AWE2023|前沿科技民用化 方太自主创新加速洗碗机“标配化”进程
产品介绍
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当下,很多人家装时会在厨房预留洗碗机的位置,特别是随着80、90后和Z世代成为消费新主力,他们对洗碗机的需求不仅是解放双手、省时省力,实则是这种创新科技能为他们创造更多生活时间、实现更多自我价值。虽然2022年有客观大环境的影响,但洗碗机市场依然有亮点,且2023年仍被看好。据奥维云网(AVC)推总多个方面数据显示,2022年洗碗机整体规模189.7万台、102.5亿元,零售量同比下降2.8%、零售额同比增长2.9%。另据预测,2023年洗碗机整体规模206万台、115亿元,零售量同比增长8.7%、零售额同比增长12.5%,洗碗机将延续高增长态势。
不论是从消费者的态度还是市场数据,都显而易见洗碗机行业正在加速驶入发展快车道,而促成这一态势的最主要的原因是现在的洗碗机产品相较早年已经更符合中国厨房、更能满足中国消费者需求。比如中国的房屋户型,大多是紧凑型厨房,橱柜、灶台、洗菜池的操作空间比较集中,在没有提前预留位置的情况下,想要安装传统大型西式洗碗机很不便,需要改装厨房的费用和时间成本都较高。在这种情况下,我国厨电企业根据中国厨房环境研发了形态多样的洗碗机产品,像方太首创的水槽洗碗机,集合了水槽、洗碗、果蔬净化三重功能,在紧凑型厨房中更能节约空间;还有嵌入式洗碗机,更符合中式厨房的台面高低尺寸,方便匹配安装。
另外,在烹饪和饮食上的习惯上,中国食材丰富、菜式工艺多样、重油菜品较多,这也让中餐的碗碟餐具种类多、油污重、残余复杂。所以相对西方较简单的餐饮习惯,传统西式洗碗机的纯水洗技术难以解决中式餐具的油污清洗难题。为了让洗碗机更能满足中国消费者的需求,厨电企业大力开展技术创新与研发。以方太为例,为了给中国家庭带来更好的清洗解决方案,方太颠覆了洗碗机清洗技术的底层原理,提出“水气混动”的全新洗碗技术,把用于潜艇清洗的空化射流技术融入到家用洗碗机里,创新推出了新新一代洗碗技术高能气泡洗,即通过高速水流产生空化效应,在水中形成高能气泡,炸裂后呈冲击波式扩散,达到冲溃碗盘和果蔬表面的油污农残的效果。
同时,为了规范气泡洗技术的市场发展,2022年方太联合中国家用电器研究院发布了洗碗机行业清洗技术的新团体标准《洗碗机气泡洗清洗技术规范》(以下简称《规范》),积极地推进实现该项技术的标准化。其中,关于火锅底料、隔夜米饭、鸡蛋羹、煲仔饭四种中式烹饪油污污染物的制定及清洗测试方法,以及腔底残余水指数测试,都为方太根据中式饮食和消费的人对渣水排放的需求而创新提出。
中国家用电器研究院副院长葛丰亮表示,该《规范》不仅为气泡洗技术产品制定了规范,更是从中式重油污的场景出发,切实针对用户的痛点需求,为中国洗碗机行业的发展,提供了重要的借鉴意义。高能气泡洗技术团标的建立,规范了行业门槛,为行业构建可持续升级的技术体系,将推动整个行业技术水平的跃升,引导市场建立更高的中式餐饮清洗标准,具有先进引领意义。
面对广大消费者,我国企业乃至全行业始终在以满足用户需求为核心,持续对产品技术和标准规范进行升级迭代,这也是为什么有越来越多的消费者乐于接受和购买洗碗机。可以说,需求升级推动的产品升级仍是当下洗碗机市场发展的主旋律。
在洗碗机产品的日常使用中,对于消费者最关注的洗净度和用水量问题,中国标准化研究院对方太新款水槽洗碗机E5的测试报告显示,其能效指数、水效指数、干燥指数、清洁指数、中式烹饪油污清洁度、中式烹饪油污残渣自清洁度符合T/CAS 621-2022《洗碗机气泡洗清洗技术规范》标准高能气泡洗的相关要求。
其中,水效指数测试结果显示,方太高能气泡洗的水效指数为45,高于国家一级水效标准基数值,积极践行国家对用水产品的节水节能倡导。各类污染物清洗测试结果显示,其清洁指数为1.24,高于1.12的国家标准要求;中式烹饪油污清洁度、中式烹饪油污残渣自清洁度分别为0.87、0.77,均高于技术要求。从这些测试结果可以看出,高能气泡洗利用气泡爆破产生的强冲击力不仅能把顽固油污洗净,其以气代替一部分水的原理,更兼顾了高效清洁和节水节能,在很大程度上打消了花了钱的人于洗碗机洗不干净和费水的顾虑。对于向消费者普及洗碗机产品认知和提升用户接受度很有帮助。
中国标准化研究院资环分院节水室主任、全国节水标准化技术委员会秘书长白雪研究员表示,《规范》有助引导气泡洗类技术洗碗机产品的发展。未来,伴随花了钱的人洗碗机产品的多元化、个性化需求迭代,相信在行业、市场、企业的多方一起努力下,洗碗机产品会不断迎来创新升级,并慢慢的变成为中国家庭的厨房标配。
一颗来自熔融行星核心的铁陨石(左)和一颗来自原始未熔融行星的球粒陨石(右)。当人们在寻找宇宙中别的可能孕育生命的行星时,了解这些挥发性物质是如何被输送到行星表面的知识将至关重要。
制出清洁氢气的同时发现3D石墨烯(显微镜图)。这项研究为石墨烯的应用开辟了更多可能性,其中最重要的用途之一是研制锂硫电池。研究团队随后意外地发现,直径仅为人头发丝千分之一的微型管阵列,在没有另外加电源的情况下产生了电信号。
邓秀新、刘旭、张守攻、陈温福、金宁一、张洪程、蒋剑春、包振民、张佳宝9位中国工程院院士走进黑土地,围绕粮食增产、黑土保护等关键领域开展调研。院士们边走边看,对黑龙江省农科院通过优选品种、菌肥培土、大垄密植等一系列科学管理措施取得的成效,给予高度评价。
10月11日10时39分,我国在东风着陆场成功回收首颗可重复使用返回式技术试验卫星——实践十九号卫星。卫星搭载的植物及微生物育种载荷、自主可控和新技术验证试验载荷、空间科学实验载荷、社会公益和文化创意载荷等回收类载荷已全部顺利回收。
我们身边有不少朋友爱玩电子游戏,有时为通关甚至不惜晚睡熬夜。熬夜意味着睡眠时间大幅度减少,睡眠质量严重下降,这样不仅会影响工作状态和学习效率,还会损害身体健康。
据最新一期《风湿病学》杂志发表的一项研究表明,多摄入一些,或能为心脏健康加分。为降低心血管风险,目前医生给出的建议大都与减少炎症有关,包括少服用可的松药物、不吸烟、降低胆固醇,和控制高血压等。
近日,由东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室承担的课题“伊春森林芬多精成分解析与释放规律”通过了科技成果评价。经查新,此前未见有关报道,该项目为全国首次对伊春森林康养功能成分的定性定量科学研究。
记者10日从中山大学获悉,该校医学院施莽教授团队与阿里云李兆融团队将AI(AI)技术应用于病毒鉴定,发现了传统研究方法未能发现的病毒“暗物质”,探索了病毒学研究的新路径。
有人欢呼雀跃,认为这是对科学技术进步的高度认可;有人忧心忡忡,担心这是否预示着人类科学家时代的衰竭。将诺贝尔奖颁发给人工智能(AI)领域的成就,并非意味着人类科学家的地位受到动摇。
江俊强调,这种理论与实践交融的研究范式,能从数百万种可能的配方中迅速识别最佳组合,极大地加速了新物质的发现过程。《自然》报道也指出,AI“科学家”通过自动化实验设计、数据分析、论文写作等功能,明显提高了研究效率,减少了科研成本,并加速了科学发现的进程。
10月9日,由中国汽车工程学会、江苏省科学技术协会、汽车轻量化技术创新战略联盟和扬州市人民政府共同举办的第十七届汽车轻量化大会在扬州国际展览中心开幕。
数十年的一线临床经历让张丽丽积累了丰富的经验,在她看来,孩子学习困难的背后,可能隐藏着一个焦虑的家庭。自学习困难门诊开诊以来,汤欣舟时常有种无力感,孩子学习困难问题并不能在门诊治好,很多问题出现在门诊之外。
《自然》9日发表的最新论文中,美国科学家团队探索了量子回路的复杂性。这些实验展示了两个阶段之间的转变:在第二个阶段即所谓“低噪声阶段”中,研究团队证实了量子计算机的计算复杂性,足以超越经典超级计算机。
美国科罗拉多大学博尔德分校和美国国家标准与技术研究院的量子物理学家们,利用量子纠缠在原子和电子尺度上再现了一个充满不同滴答声“房间”的场景。
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徐纯福也表示,AI在生物、化学、医药等健康领域的潜力才刚刚崭露一角,未来还大有发展空间。徐纯福同时认为,AI对科学研究重要性日益凸显,科学家一方面要积极拥抱新的研究范式,同时也要尽量规避AI的局限性。
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当前,各地聚焦新质生产力发展的重点领域、重点行业,注重发挥改革的突破和先导作用,切实推动各类生产要素创新性配置,让先进优质生产要素向发展新质生产力顺畅流动,引导现代化产业体系健康有序构建。